2016年7月28日、浜松工業技術支援センターに訪問し、昨年同様、原料収穫後の煮沸設備をお借りするため、打合せを実施しました。月~金の8:30~17:15までで空いていれば何時でも使用可能とのこと。ありがとうございます。


煮沸① 浜松工業技術支援センター様
2つの窯を借りることが可能。
温度は120℃までで、冷水を注水し、一定の温度でキープできます。


煮沸① 浜松工業技術支援センター様
80ℓの窯


煮沸① 浜松工業技術支援センター様
200ℓの窯
ほうき草を煮沸するにはちょっと大きさが足りませんが、
これ以上大きい設備は無いようです。

 

昨年の煮沸の際、ほうき草が浮いてきてしまい、 作業者がほうき草を押さえ続け、また、窯の背丈が足りないため、ほうき草をひっくり返す作業がありました。 蒸し暑い中でのこれらの作業はとにかく大変です。これらの作業を緩和できるよう、新たに大きい釜を借りられるところがないかどうか模索してみます。