ほうき草 －煮沸－

8月9日、10日　天候はいずれも晴れ。

今年も浜松工業技術支援センター様に煮沸用の窯（かま）をお借りし、ほうき草の煮沸作業を行いました。

窯がやや小ぶりなので、一度にほうき草全体を煮沸することができません。
穂→茎の順番で２回に分け、ほうき草全体を煮沸します。

ほうき草を何束か煮沸すると、お湯の温度も下がり量も減ってしまうため、水を追加し再沸騰させ、煮沸作業を行わなければなりません。

2日間かけ、ようやく今年収穫したほうき草の煮沸作業が完了しました。
穂の曲がりが強く、真っすぐにならなかったほうき草もありますが、全体的には煮沸前に比べ、穂の曲がりが修正されました。

次回に続きます。